Firman har vi startat för att göra japansk färdigmat
som den lagas och säljs i Japan.
Restaurangmenyn är typiskt japansk med rätter som varieras efter tillgång och säsong. I Japan hade detta antagligen kallats izakaya, i Spanien kanske tapas eftersom rätterna är små och man bör beställa flera och i Frankrike brasseri då det är genuin vardagsmat med hög kvalitet. För en middag rekommenderar vi 2-4 rätter per person.
I det röda lilla rummet kan man beställa Red Light Yokohama, det är sk omakase, dvs meny på kockens vis. Här lämnar ni över till kocken att improvisera en måltid efter eget huvud. På japanskt vis betalar ni i kassan vid dörren när ni är klara.
Itadakimasu!
I kyldisken vid entrén säljer vi ett urval av färdigrätter, Bento och Onigiri, vi dagligen tillverkar och som även säljs hos Cajsa Warg. Det är inte samma meny som i restaurangen även om vissa rätter förekommer på båda. Recept och tillagning skiljer sig för bästa upplevelse och därför har vi inte restaurangrätterna som take away.
Ring och Boka Red Light Yokohama
minst 2 dagar i förväg, och senast 18.45!
Du kan för tillfället endast boka bord via telefon: 08-644 6800
Ring och förhandsbeställ en supermeny
2 dagar i förväg om ni är 8 personer eller fler.